石墨有六方晶系与三方晶系两种，当加热到2000℃以上，后者向前者转化，使体系更为稳定。石墨具有层状结构，层间结合力弱，其单晶呈鳞片状、板状，通常为鳞片状、块状或土状的集合体，平行底面为完全解理。